나무도마에는 어떤 나무가 좋은가요?

백단향(Sandalwood): 밀도가 높고 내마모성이 뛰어난 것으로 알려져 있어 절단 및 절단 도구의 강한 압력에 효과적으로 저항할 수 있으며 긁힘이나 균열이 발생하지 않습니다. 흑단나무에 함유된 천연 오일 "에보놀"은 강력한 항균 특성을 갖고 있어 박테리아 성장을 효과적으로 억제하고 식품 성분의 교차 오염을 줄일 수 있습니다.

조개 나무 : 조개 나무는 높습니다-경도, 변형에 대한 저항성, 칼날 손상에 대한 저항성, 내구성이 뛰어나 도마 제작에 적합한 고급 소재입니다.

메이플(Maple): 메이플은 매우 단단하고 내구성이 뛰어나 높은 제작에 적합합니다.-품질 도마. 밀도가 높고 칼날의 마모에 효과적으로 저항할 수 있으며 식품에 대한 흡착력이 낮아 박테리아 번식이 어렵고 청소가 쉽습니다.

오크(Oak): 오크는 내구성과 경도가 뛰어나고 질감이 아름다워 주방에 자연스러운 아름다움을 더해줍니다. 그러나 수분의 흡수와 방출에 민감하므로 적절한 수분 균형을 유지하는 데 주의가 필요합니다.

너도밤나무: 너도밤나무는 목재가 조밀하고 내수성, 곰팡이 저항성이 뛰어나 습한 환경에서 사용하기에 적합합니다. 너도밤나무 도마는 무도장, 무왁스로 양면 사용이 가능해 실용성이 뛰어납니다.

나무 도마를 선택할 때 100% 나무로 만든 도마를 우선적으로 선택하는 것이 좋으며, 이어붙인 도마는 화학물질이 함유되어 있을 수 있고 긴 도마를 선택하지 않는 것이 좋습니다.-용어 사용은 건강에 잠재적인 위협이 될 수 있습니다. 또한, 도마의 수명을 연장하기 위해서는 일상적인 사용 시 관리에 주의해야 합니다.