Millainen puu sopii puisille leikkuulaudoille

Santelipuu: Tunnettu suuresta tiheydestä ja kulutuskestävyydestä, se kestää tehokkaasti leikkausta ja kovaa painetta leikkaustyökaluista, eikä se ole herkkänaarmuuntumiselle tai halkeilulle. Ebenpuun sisältämällä luonnollisella öljyllä "ebonol" on vahvoja antibakteerisia ominaisuuksia, jotka voivat tehokkaasti estää bakteerien kasvua ja vähentää elintarvikkeiden ainesosien ristikontaminaatiota.

Simpukkapuu: Simpukkapuu on korkea-laadukas materiaali leikkuulaudojen valmistukseen sen kovuuden, muodonmuutoskestävyyden, veitsen vaurioiden kestävyyden ja kestävyyden ansiosta.

Vaahtera: Vaahtera on erittäin kovaa ja kestävää, soveltuu korkealle-laadukkaat leikkuulaudat. Sillä on suuri tiheys, se kestää tehokkaasti terän kulumista ja sen adsorptio ruokaan on alhainen, mikä vaikeuttaa bakteerien lisääntymistä ja helpottaa puhdistamista.

Tammi: Tammella on erinomainen kestävyys ja kovuus, kaunis rakenne ja se voi lisätä keittiöön luonnollista kauneutta. Se on kuitenkin herkkä veden imeytymiselle ja vapautumiselle ja vaatii huomiota asianmukaisen vesitasapainon ylläpitämiseen.

Pyökkipuu: Pyökkipuussa on tiheää puuta, hyvä veden- ja homeenkesto, ja se soveltuu käytettäväksi kosteissa ympäristöissä. Pyökkileikkuulauta on maalaamaton ja vahaton, ja sitä voidaan käyttää molemmin puolin vahvasti käytännöllisesti.

Puisen leikkuulaudan valinnassa on suositeltavaa priorisoida kokonaan puusta valmistetut leikkuulaudat ja välttää jatkosleikkuulevyjen valintaa, sillä jatkossa olevat leikkuulaudat voivat sisältää kemikaaleja ja pitkiä.-määräaikainen käyttö voi aiheuttaa mahdollisen uhan terveydelle. Lisäksi päivittäisessä käytössä tulee kiinnittää huomiota huoltoon leikkuulaudan käyttöiän pidentämiseksi.