Vantagens de usar aço inoxidável como ferramenta de corte

1、 As vantagens de usar aço inoxidável como ferramenta de corte

1. Inoxidável e corrosão-resistente

As ferramentas de corte de aço inoxidávelnão corroem facilmente enão enferrujam durante o uso, o que também proporciona às ferramentas uma vida útil mais longa. A resistência à corrosão do aço inoxidável pode garantir longa-uso a longo prazo de ferramentas de corte sem substituição frequente.

2. Fácil de polir

As ferramentas de corte de aço inoxidável são mais fáceis de polir e têm custos de fabricação relativamente mais baixos em comparação com outros materiais. Além disso, as ferramentas de corte de aço inoxidável podem manter seu fio por muito tempo após o polimento, com boa resistência ao desgaste enão requerem o uso frequente de pedras de amolar.

2. Desvantagens do uso de aço inoxidável como ferramenta de corte

1. Mais suave

As ferramentas de corte feitas de aço inoxidável são relativamente macias e possuem baixa dureza, o que as torna propensas a deformações ou quebras. Além disso, as facas de cozinha feitas de aço inoxidável exigem um esforço significativo para cortar vegetais e carne enão são tão fáceis de usar quanto as facas feitas de aço com alto teor de carbono e outros materiais.

2. Dificuldade em manter anitidez

As ferramentas de corte de aço inoxidável diminuirão gradualmente denitidez após o uso e exigirão manutenção e polimento regulares. Além disso, devido à baixa dureza do aço inoxidável, o efeito de desbaste da pedra de esmeril é fraco, o que pode facilmente formar rebarbas ou arestas de corte irregulares, afetando assim o efeito de corte.

3、 Cenários aplicáveis ​​para ferramentas de corte de aço inoxidável

Considerando as vantagens e desvantagens dos materiais de aço inoxidável, recomenda-se a utilização de aço inoxidável como ferramenta de cortenos seguintes cenários.

1. Para ocasiões com altos requisitos de corrosividade, como produção de vegetais em conserva e processamento de frutos do mar.

2. Para ferramentas quenão são usadas com frequência ou que requerem manutenção regular, como lâminas de barbear.

3. É geralmente usado em cozinhas domésticas devido ao seu preço acessível, fácil polimento e propriedadesnão corrosivas, tornando-o adequado para uso diáriona cozinha.

【Conclusão】

Embora as ferramentas de corte de aço inoxidável tenham as vantagens de boa resistência à corrosão e fácil polimento, elas apresentam desvantagens óbvias em comparação com outros materiais de ferramentas. Ao selecionar os materiais das ferramentas, énecessário escolher de acordo com asnecessidades e cenários reais.