A rozsdamentes acél vágószerszámként való használatának előnyei

1、 A rozsdamentes acél vágószerszámként való használatának előnyei

1. Rozsdamentes és korrózió-ellenálló

A rozsdamentes acél vágószerszámoknem korrodálódnak könnyen és használat közben sem rozsdásodnak, ami hosszabb élettartamot is biztosít a szerszámoknak. A rozsdamentes acél korrózióállósága hosszú ideig biztosíthatja-a vágószerszámok hosszú távú használata gyakori cserenélkül.

2. Könnyen polírozható

A rozsdamentes acél vágószerszámok könnyebben polírozhatók, és viszonylag alacsonyabbak a gyártási költségeik más anyagokhoz képest. Ráadásul a rozsdamentes acél vágószerszámok a polírozás után is hosszú ideig megőrzik élességüket, jó kopásállósággal, ésnem igényelnek gyakori csiszolóköveket.

2、 A rozsdamentes acél vágószerszámként való használatának hátrányai

1. Lágyabb

A rozsdamentes acélból készült vágószerszámok viszonylag puhák és alacsony keménységűek, így hajlamosak a deformációra vagy törésre. Ezenkívül a rozsdamentes acélból készült konyhai kések jelentős erőfeszítést igényelnek a zöldségek és húsok vágásához, ésnem olyan egyszerűek a használata, mint a magas széntartalmú acélból és más anyagokból készült kések.

2. Az élesség megőrzéséneknehézségei

A rozsdamentes acél vágószerszámok élessége használat után fokozatosan csökken, és rendszeres karbantartást és polírozást igényel. Ezenkívül a rozsdamentes acél alacsony keménysége miatt a köszörűkő csiszolási hatása gyenge, ami könnyen sorját vagy egyenetlen vágóéleket képezhet, ezáltal befolyásolva a vágási hatást.

3、 Alkalmazható forgatókönyvek rozsdamentes acél vágószerszámokhoz

Figyelembe véve a rozsdamentes acél anyagok előnyeit és hátrányait, a következő esetekben javasolt a rozsdamentes acél használata vágószerszámként.

1. Olyan alkalmakra, ahol magas a maró hatás követelménye, mint például pácolt zöldségtermesztés és tenger gyümölcsei feldolgozása.

2. Nem gyakran használt vagy rendszeres karbantartást igénylő szerszámokhoz, például borotvákhoz.

3. Általában háztartási konyhákban használják megfizethető ára, könnyű polírozása ésnem korrozív tulajdonságai miatt, így alkalmas a mindennapi konyhai használatra.

【 Következtetés】

Bár a rozsdamentes acél vágószerszámok előnye a jó korrózióállóság és a könnyű polírozás,nyilvánvaló hátrányaik vannak a többi szerszámanyaghoz képest. A szerszámanyagok kiválasztásánál a tényleges igények és forgatókönyvek alapján kell kiválasztani.